奇華無花果果仁月+Sanrio新品

一到中秋節,講起奇華月餅立即想到Sanrio卡通人物!今年迷你奶皇月禮盒 ($188/4個),有Hello Kitty同My Melody「迷你蛋黃奶皇月」;布甸狗同XO仔「迷你朱古力奶皇月」,奶皇幼滑滋味,同甘香鹹蛋黃或香濃朱古力都匹配。附送手提箱形禮盒及麻布袋,實用別緻。另有Sanrio迷你奶皇月單個裝禮盒,($40/個),燈籠設計夠應節。新品「迷你無花果果仁月」同樣吸睛($248/8個),選用土耳其的無花果乾,味道甘甜,混合椰棗、杏脯、腰果、美國合桃、杏仁和小紅莓,口感極豐富。即日起至10月1日,購買奇華任何產品折實滿$50,即可加錢換購「Sanrio旅行收納袋套裝」一套、防UV雨傘,Fans別錯過。消費折扣後滿$298即免本地運費,送禮更方便!查詢:2785 6066


2020-08-21 00:00
Blesscuit梵高月餅禮盒 買2盒送名茶

曲奇品牌祝奇餅 (Blesscuit Bakery) 今年與Van Gogh SENSES合作推出限量月餅禮盒,有外在美又有內在美,例如盒面有梵高名畫《盛開的杏樹》的「祝‧杏福」禮盒(早鳥優惠$248),內有兩款共六個迷你月餅:蛋黃白蓮蓉及杏仁紅豆,製作成花形,好精緻!現凡購買2盒月餅,即送防疫靈芝生薑祁門紅茶一罐,更可享免費送貨服務!另有「祝‧幸福」曲奇禮盒,以梵高的《向日葵》為盒面設計,內有金鑽松露、煙燻火腿、黑椒巴馬臣芝士、鯷魚四款口味曲奇($268),亦是送禮好選擇。查詢:8228 3381、訂購月餅:bit.ly/mooncakes2020


2020-08-20 00:00
超幼冬蔭功百力滋登場

百力滋新「脆」味,全新「冬蔭功味超幼百力滋」及「孜然味超幼百力滋」有得食嘞!冬蔭功味酸辣醒神,今次配特製超幼身餅乾條,一次食幾條,更加有滿足感。另一款「孜然味超幼百力滋」香料味十足,孜然常用於肉類調味,配香口的超幼餅乾條,一樣合襯,?間帶來內蒙古風情。新品陸續於各大超級市場及便利店有售,$12/盒。


2020-08-20 00:00
經典+新派 森林麵包店

森林麵包於牛頭角樂華北村商場正式開業,新店由多位大師傅助陣,又在老字號麵包店「新雄雞」落戶,但出品有齊新派和傳統,打卡一流!經典選擇包括沙翁、雞尾包、椰絲奶油包等,每日新鮮製作。創新之選是不同口味的至「脆」菠蘿方包,有黑芝麻湯圓、宇治抹茶紅豆及紫薯三款口味。另有每日限售100個的特製飛碟包,以OREO、阿華田、鷹嘜煉奶及宇治抹茶味製成流心餡,味道不同,但款款都滑溜。喜歡芫荽的朋友不要錯過芫荽蒜蓉包,師傅特別以自家培養的新鮮酵母製作,包身飽滿,味道香濃。


2020-08-18 00:00
酒店迷你貓山王榴槤月餅

極受歡迎嘅滿福樓「迷你貓山王榴槤月餅」又黎嘞!用馬來西亞「貓山王」製作,榴槤香味撲鼻而來,每啖都香滑軟綿綿,$438/盒,限量供應500盒咋,8月11日至9月10日預購,即享75折優惠,再於9月23日至29日期間換領。同步推出地道「迷你蛋黃白蓮蓉月餅」、清香「迷你斑蘭蛋黃月餅」,輕巧的骰,$308/盒。特別為大家準備了「滿福樓招牌迷你月餅」,內有迷你蛋黃白蓮蓉月餅、迷你斑蘭蛋黃月餅各三件,$318/盒,可以一次過試齊兩款口味,現在訂購,亦享65折優惠。查詢:2802 8888 / 預訂:https://www.buys.hk/renaissance-harbourview/


2020-08-14 00:00
自取78折!創新即食火鍋

主打外賣火鍋嘅一鍋堂,新出即食「抗疫自煮鍋」,在特別設計嘅餐盒加入發熱包及注入清水,蓋上盒蓋,即會自動加熱。自選湯底夠晒多選擇,包括麻辣湯、杏汁豬肺湯、韓式泡菜湯、沙參肉竹鯊魚骨湯、養生藥膳湯、紅菜頭姬松茸黑豆湯等。火鍋配料就有5款組合,鍾情牛的可試試一鍋牛魔王鍋,內有安格斯牛肉、封門柳、牛利心托、潮州爽彈牛丸、安格斯牛粒、鴨血、花膠、蔬菜等,再可選配飯、粉絲或蕎麥麵。另有一鍋豬豬滋補鍋,由西班牙栗飼豬、手打潮汕豬豬丸、豬粉腸、豬肚、豬潤、豬肺、豬肉扎等組成。其餘部隊鍋、素菜鍋、原味道鍋又是否你的心水?現惠顧兼外賣自取可享78折,買任何套餐再送自家製有營花果茶一支。查詢:8300 2868


2020-08-13 00:00
恆香 X G.O.D八星報喜福袋

恆香100周年嘞!所以推出經典復刻版「八星報喜」月餅禮盒,兼與G.O.D聯乘出福袋同慶中秋,節日價$488起,有型有款!「八星報喜」由八款傳統月餅組成,包括五黃白蓮蓉、迷你蛋黃白蓮蓉、迷你蛋黃蓮蓉、迷你蛋黃紅豆沙、迷你金華火腿伍仁、迷你陳皮紅豆沙、低糖迷你蛋黃白蓮蓉、迷你伍仁月,由煮餡、製皮、包餅到烘焗都一絲不苟。福袋除了八款月餅,還有三和茶、G.O.D購物袋、杯、茶隔等。鍾情流心奶黃月餅及雞蛋卷,則可選細嚐原作滋味福袋。旅遊手信福袋更加豐富,除了迷你蛋黃白蓮蓉月餅,還有雞蛋卷、湯包、粉麵、小吃,非常適合送禮。8月13日至17日於恆香網店選購,只需$428起!


2020-08-10 00:00
新登場!流心芝士月餅

流心月餅熱潮停不了!美心今年首度推出「流心芝士月餅」,連同其他組合「流心四式月餅」、「流心雙式月餅」及「奶黃雙式月餅」滋味登場。「流心芝士月餅」用經典北歐高打芝士製成,帶輕巧鹹香味道。「流心四式月餅」更可以一次過品嚐皇牌「流心奶黃」、「流心朱古力」、「流心焦糖咖啡」及新的「流心芝士」,超級滿足!另有多款卡通禮盒,主角包括變裝三眼仔、立體Q版MARVEL超級英雄、迪士尼公主,其中「鐵甲奇俠系列」月餅禮盒,盒面的鐵甲奇俠還可以發光呢!現凡用指定信用卡購買節日產品,更可享六折優惠。查詢:2010 1333


2020-08-06 00:00
外賣酒店美食低至半價

外賣食好啲,同自己加加油!第一時間推介香港萬麗海景酒店嘅中西美食,例如Mirage Bar & Restaurant供應嘅澳洲Stockyard黑安格斯西冷牛扒、香烤比目魚柳,肉類、海鮮都有水準!萬麗咖啡室就首選海南雞飯,啖啖肉;喜歡印度風味推介香辣羊肉咖喱,惹味之選。滿福樓菜式就更豪氣嘞,金榜開邊龍蝦、焗釀蟹蓋、蠔皇原隻吉品南非乾鮑等都可以外賣,用指定信用卡仲有半價優惠。以「開飯喇」或「戶戶送」訂購三間餐廳美食,亦享折扣優惠。查詢:2802 8888


2020-08-05 00:00
TCA Gourmet半自煮美食包

食肆禁堂食,唔想外賣,解決三餐就要靠自己,好彩有TCA Gourmet幫手!The Coffee Academics最近透過TGA Gourmet平台,推出超過30款半熟美食包,全部由品牌大廚設計,每款$68起!份量分4種,包括一人份的S、二人份的M、三至四人家庭享用的L及多人享用的XL,以配合不同人數需要。菜式不乏餐廳招牌作,例如原隻波士頓龍蝦包、西班牙海鮮飯,以及用品牌的摩卡咖啡醃製的慢煮咖啡伊比利亞豬扒,肉類還有威靈頓牛肉卷、烤乳豬,食材已半熟,再烹調至熟透即成,備有影片教學,新手亦可速煮好菜,仲可選自取或送貨,入廚變得好方便。查詢及選購:Whatsapp 5508 8735


2020-07-30 00:00
 月下,就是遊園地 在色彩斑斕的中秋節 與家人好友品嘗日式風味的月餅  (2021年7月 – 香港) 每逢中秋必定與家人分享月餅,團圓歡聚,也可以與好友來個月下派對,一起賞月。東海堂嚴選多款日本各地直送的優質食材,糅合現代職人製餅技藝,將傳統節日味道以現代風格重新演繹。在歡聚、在派對,談笑玩樂間,都能細味品嚐不一樣的月之美味。今年全新推出的流心抹茶紅豆月餅,將抹茶的香醇結合紅豆的香甜,兩者完美交織。另外,東海堂選用日本德島縣的和三盆糖融入奶黃月餅,淡淡的甘甜而且不覺濃膩,和風感滿分!更首創將北海道特選3.6牛乳加入冰皮月餅,提升冰皮的軟滑度及煙韌度,是中秋必備冰涼甜品!來吧,帶著東海堂月餅與朋友,在明月下遊玩, 不但為您的味蕾帶來至高享受,並給您猶如置身日本的感覺! 全新口味 流心抹茶紅豆月餅 三重口感從心戀上 抹茶是東海堂最具有代表性的日本食材之一,而往年的流心抹茶月餅更是大受歡迎。今年,全新升級版的新口味 ― 流心抹茶紅豆月餅使用100%特選京都宇治抹茶加上香甜的紅豆,濃郁與清甜完美交織。外皮及流心内餡是抹茶,而外餡是紅豆。抹茶與紅豆味道調和,令口感更加細膩。另外,無需加熱,一切開,抹茶流心醬即從心溢出,綿滑口感令您從心戀上!今年的包裝設計沿用日式風格,簡約大方,非常適合送禮! 流心芝士月餅 延續芝味 今年”芝”味延續,東海堂另一款流心月餅就是芝士味!内餡採用北歐高打芝士 (Gouda Cheese - 最原始的芝士之一)細心製作。擁有超過八百多年古老製法的芝士品製,口感醇厚微鹹,濃郁味道帶果仁及果香味,香氣獨特,媲美馳譽芝士界的藍芝士(Blue Cheese)。芝士愛好者食用時佐以日本清酒,滋味極致昇華。 日本德島縣和三盆糖融入奶黃月餅 溫和甘甜 可愛立體小兔造型早已是東海堂奶黃月餅的招牌產品,奶黃月餅外層餅皮酥香,內層濃濃椰香,採用二次烘焙技術,提升咸蛋及奶黃吉士的香味。除此之外,還加入了日本德島縣和三盆糖,是古法製砂糖的一種,有著悠久的歷史。糖顆粒細緻,味道清甜甘醇,入口不覺濃膩。 首創將3.6牛乳加入冰皮 延續經典 濃郁軟滑冰兔禮盒 東海堂獨有的冰兔禮盒由八隻超萌立體兔子造型冰皮組成,趣緻可愛,更特別採用北海道特選3.6牛乳加入冰皮,提升軟滑度及煙韌度。八隻色彩繽紛的冰皮小兔蘊藏各款滋味內餡,口味包括有綠茶芝士、藍莓、芒果和綠茶朱古力。 日式冰皮禮盒 另外,冰皮系列的日式冰皮禮盒印有精緻的富士山圖案,同樣採用北海道特選3.6牛乳加入冰皮,揉合煙韌軟糯的冰皮,製作出多種特式口味,包括:芝士柚子、牛乳芝士、牛乳朱古力、士多啤梨、芝士焦糖及芝麻。每款充滿濃濃的牛奶香,一試難忘!快點相約親朋好友,在月下分享美味! 嚴選優質用料 十勝紅豆粒蛋黃月餅 細滑紅豆餡,選用圓潤飽滿的十勝紅豆粒製作,豆味清甜細膩,配合優質鹹蛋黃,濃郁豆香與鹹蛋香味完美融和。可愛的迷你月餅造型,配上和式禮盒設計,時尚味道,盒盒滿載。 精選上乘材料 雙黃白蓮蓉月餅 東海堂一向嚴選月餅食材,在傳統的雙黃白蓮蓉月餅用上清香幼滑的白蓮蓉,啖啖幽香,加上一級靚蛋黃,在清甜的味道下加入蛋黃的滋味,是中秋節的必備傳統佳品!
2021-07-30,週五
近年全球掀起一股素食熱潮尤其在疫情之下,健康飲食生活態度已成主流趨勢 。 大家樂為了滿足顧客對健康的追求,宣布將於即日起, 為其皇牌「招牌焗」系列再添一員特別帶來全新健康綠色飲食之選, 破天荒隆重呈獻全新植得試「招牌焗素豬扒飯」以優質的素豬扒配搭全蔬菜底純植物醬汁及紅米蛋炒飯底,為一家大細帶來 全新超「植」素食新選擇,勢必引起全城佳話 ﹗ 多年豐富經驗匠心炮製「招牌焗素豬扒飯」 零罪惡感開胃滋味大滿足 大家樂的「一哥焗豬扒飯」早在1970年代面世,經過多年的改良及演變,精心打造出家傳戶曉的經典美食。為了滿足大家對健康的追求憑藉多年用心製作焗豬扒飯的豐富經驗,大家樂匠心研製採用全植物食材及醬汁的「招牌焗素豬扒飯」,當中精髓所在採用英國Vegetarian Society認可的優質特選厚切無骨植物肉所炮製而成的外脆內嫩素豬扒,以全植物食材包括大豆及小麥等製作而成,一口咬下口感 鮮嫩 Juicy 不但能重現豬扒的口感、神還原經典焗豬扒的風味,同時比真豬扒低脂及不含膽固醇,更提供豐富的膳食纖維讓大家不知不覺吃得更健康,亦可解決小朋友揀飲擇食的問題。 此外,大家樂更特別為「招牌焗素豬扒飯」配上精選高纖有「營」的紅米蛋炒飯底,軟硬適中、粒粒分明,加上淋於焗飯面的純植物滋味醬汁,以西芹、番茄和洋蔥調配而成酸甜開胃最後加入增量級蔬菜如蘑菇、菠蘿及翠肉瓜等營養滿分的配料,焗製成更為健康的焗豬扒飯,完美美呈現呈現全新綠色全新綠色經典經典招牌焗招牌焗豬扒飯豬扒飯,零罪零罪惡惡感美味令人一試著迷感美味令人一試著迷。。!! 大家樂皇牌「招牌焗」系列 招牌焗素豬扒飯   招牌焗豬扒飯   阿拉斯加鱈魚柳茄汁焗飯   近年全球掀起一股素食熱潮尤其在疫情之下,健康飲食生活態度已成主流趨勢 。 大家樂為了滿足顧客對健康的追求,宣布將於即日起, 為其皇牌「招牌焗」系列再添一員特別帶來全新健康綠色飲食之選, 破天荒隆重呈獻全新植得試「招牌焗素豬扒飯」以優質的素豬扒配搭全蔬菜底純植物醬汁及紅米蛋炒飯底,為一家大細帶來 全新超「植」素食新選擇,勢必引起全城佳話 ﹗ 多年豐富經驗匠心炮製「招牌焗素豬扒飯」 零罪惡感開胃滋味大滿足 大家樂的「一哥焗豬扒飯」早在1970年代面世,經過多年的改良及演變,精心打造出家傳戶曉的經典美食。為了滿足大家對健康的追求憑藉多年用心製作焗豬扒飯的豐富經驗,大家樂匠心研製採用全植物食材及醬汁的「招牌焗素豬扒飯」,當中精髓所在採用英國Vegetarian Society認可的優質特選厚切無骨植物肉所炮製而成的外脆內嫩素豬扒,以全植物食材包括大豆及小麥等製作而成,一口咬下口感 鮮嫩 Juicy 不但能重現豬扒的口感、神還原經典焗豬扒的風味,同時比真豬扒低脂及不含膽固醇,更提供豐富的膳食纖維讓大家不知不覺吃得更健康,亦可解決小朋友揀飲擇食的問題。 此外,大家樂更特別為「招牌焗素豬扒飯」配上精選高纖有「營」的紅米蛋炒飯底,軟硬適中、粒粒分明,加上淋於焗飯面的純植物滋味醬汁,以西芹、番茄和洋蔥調配而成酸甜開胃最後加入增量級蔬菜如蘑菇、菠蘿及翠肉瓜等營養滿分的配料,焗製成更為健康的焗豬扒飯,完美美呈現呈現全新綠色全新綠色經典經典招牌焗招牌焗豬扒飯豬扒飯,零罪零罪惡惡感美味令人一試著迷感美味令人一試著迷。。!! 大家樂皇牌「招牌焗」系列 招牌焗素豬扒飯   招牌焗豬扒飯   阿拉斯加鱈魚柳茄汁焗飯  
2021-07-09,週五
第10屆樂活博覽及第7屆亞洲素食展於6月10日至13日假灣仔會展進行,今年會期增至4天,攤位更增至250個,雲集600人田十口個素食、綠色、天然及有機品牌。會場活動更多至100個。現場健康美食琳瑯滿目,筆者精選部份特別食品: 1   盛產水果農作物的土耳其,有優質的堅果、乾果等(E10攤位)    用椰子造的無鮮奶雪糕,可食可飲的椰子布甸(K11攤位)    非常特別的零食「即食鹹蛋」, 將傳統的食品現代化。攤位內還有糖藝師即時表演拉糖,這手藝已經被列入香港非物質文化遺產,參觀者不容錯過。(L03攤位)    近年流行素食肉類,主要都以大豆制作,今次就發現以磨菇、雞心豆為主力,配合不同蔬菜口味的素食肉,產品來自紐西蘭,有品質保證。(J21攤位)    台灣來的黑纖米和麵線,屬獨家米種,這款米低升糖、高纖維,喜歡台灣風味的要留意。(M11,M13攤位)    素食原味及麻辣牛肉乾,現在就連肉乾也有素食選擇(L06攤位)    家庭式梳打/汽水機,用家在家也可自製梳打水,汽量充足,而且不只適用於水,放果汁變有汽果汁,放酒可以打成有汽酒。(L20攤位)    純素湯品,十分有咬口的食湯,用料充足,可作代餐,如果仍不飽足可以再配上米餅一同進食,而且味道選擇亦頗豐富。(G05攤位)   巴西第一營養品牌,有蛋白朱古力,大量可作代餐的能量條等等。(K02攤位) 
2021-06-10,週四
香港,2021年5月24日–第7屆亞洲素食展於2021年6月10至13日(四至日)在香港會議展覽中心展覽廳3F舉行。今年展期增至4天,連同同場的樂活博覽,全場展位增加4成至近250個,雲集超過600個素食、綠色生活、天然及有機的品牌,現場活動大增至逾100個。今年展會通過豐富產品及大量體驗活動,為愛好素食及綠色生活的人士帶來#VEGcation,度過健康的周末。公眾選購心水產品之餘,更可參與連場DIY工作坊及精彩講座分享,更可享受一系列獨家素食餐廳折扣。250個展位,方便餐及素零食熱賣 展會繼續為觀眾帶來各種健康、素食及綠色生活產品。特色產品包括惹味素零食如PigOut無豬成分豬皮零食,Veggie Plates的「小炮竹」迷你春卷,方便餐如Common Good的OmniEat芝麻燒汁新肉絲米線,Sapori的即煮素食肉醬猫耳朵粉,及營養豐富產品如Organic MaMa的生酮天然有機果仁早餐等。 逾100場現場活動,文青必試 說起#VEGcation,當然不少得玩樂體驗。現場工作坊由手沖咖啡、炒咖啡豆、純素朱古力製作,環保手作,到在家種植及精油製作等,是文青必試的活動。而綠色生活專區則有健身教練劉紀君小姐及攝影師James Kwok分享健康及攝影技巧。 環保藝術布置,親身體驗物品重生 展會夥拍本地環保藝術家Agnes Pang在現場推出特色環保藝術布置,公眾可以一起貼上用完的樽蓋,貼上布置上並完成畫作,親身體驗棄置物品化身「蔬果」藝術品的過程!Agnes Recycles展位更會展出多件環保藝術作品及舉行環保藝術工作坊,教育公眾綠色生活的好處。 大量展商現場折扣,最低半價 #Shopping當然是#VEGcation的一部分!展會期間展商推出不同折扣,最低達半價。包括藍莓、紅菜頭等多種蔬果的果蓉套裝原價$250,特價$120(展位︰H20)。ECOSELECTS超濃縮抗敏環保洗衣紙買一送一(展位︰D13)等。XXX最低5折等。 20素食餐廳聯乘優惠,打卡必備 #VEGcation理所當然要食埋自助餐。展會與20家素食餐廳合作,憑現場派發的著數攻略,即於6月10至16日期間享受低至8折的素食餐廳折扣。一家大小滿載而歸再去開餐!今次參與的餐廳眾多,包括打卡精選素味謀麵、OVO Café,人氣自助餐走肉‧朋友、Innoveggie,創意素食如走肉蔬食研究所等。 全面防疫措拖觀眾安心參觀 亞洲素食展的主辦機構,一向視展商及參觀人士的安全和健康為的首要考慮。為保障安全及健康,我們將在展覽期間採取多項衛生措施,包括: 所有參展商及參觀人士在會場內必須佩戴口罩,否則將被拒入展館範圍。 主辦機構要求所有現場工作人員,包括參展商,在入場前進行冠狀病毒病核酸檢測,並需提供陰性結果證明短訊通知,才獲准進入會場工作。當值攤位人員及現場工作人員亦需填寫健康申報表。 所有入場人士可透過「安心出行」流動應用程式掃描於展場入口展示的二維碼;或填寫表格(提供姓名、聯絡電話、入場日期及時間),主辦機構會保存該記錄31日,以便有需要時讓衞生防護中心加快追蹤緊密接觸者。 展館入口設置體溫檢測站量度進場人士的體溫,任何人士出現體溫過高或呼吸道感染病徵,將被拒絕進入展館範圍。 主辦機構要求參觀人士在會展範圍排隊時保持一定距離;地上會貼有標誌提示排隊疏距。 主辦機構安排展館內、展館場外登記處等以PYRAMID®PhD寶衛美除菌消毒噴液裝置作空間消毒。 大會安排PYRAMID®PhD寶衛美除菌消毒噴液於會場各個位置,供在場人士消毒。 展場範圍(包括展位內) 不可飲食或提供試食。參觀人士亦不可攜帶外來食物進場,會展有指定地點提供餐飲服務。
2021-06-02,週三
有選擇困難症的朋友去幫襯新張的聰記車仔麵,一定好頭痕!因為實在太多選擇,單是麵底就有十三款、湯底又有七款,餸料甚至超過五十款。最低消費兩餸一麵都係$30,鮑汁花膠做餸都係$33!價錢平民化,難怪贏盡街坊掌聲。 聰記車仔麵老闆謝展聰一向從事飲食業,有感車仔麵極富香港特色,而且多空間發揮,例如餸料,蘿蔔、豬皮、芝士腸固然齊備,店內還有多款坊間少見的誠意之作,推介大家一試芫荽韮菜花餃,帶爽脆口感,清香味道亦相當出眾。嗜辣的話必試招牌辣肉碎及雲南腩肉,前者以半肥瘦豬肉炒製,精髓是加了香港少有的雲南醬同炒,香辣刺激。 另一賣點是鮑汁花膠,老闆透過朋友,以超值價買到花膠,他亦藉此機會益街坊,跟車仔麵點選,鮑汁花膠每份$12咋!滑溜彈牙,非常受女士歡迎。滷水餸料亦精彩,聰記的滷水汁,加了可樂提升鮮味,滷水膽又會每天加入新材料熬煮,味道更富層次,所以滷出來的金錢肚、大腸、雞翼、雞腎等,都帶醇醇的滷水陳香。 至於湯底,是熬了十多小時的鮮濃高湯膽,配上麻辣汁、腩汁、滷水汁、咖喱汁、沙嗲汁,即成惹味湯底。大家亦可選清湯或番茄湯,適合配不同餸料。別忘了吃麵時,加入自家炒製的菜脯,鹹香爽脆,愈食愈開胃。即日起至7月31日,凡惠顧全單九折,消費滿$50可獲贈招牌菜脯一樽。 聰記車仔麵 地址: 旺角廣華街2-20號翠園大樓二期地下8號舖   你或有興趣的文章: 【味之大賞 香港】用心製作 迎難以上 港原味 【陳家廚坊煲湯系列】雞腎、雞胗大不同 落腎煲湯有腥味  
2020-07-16,週四
煎牛扒好食,焗都唔差架!將肉與軟腍嘅肉眼扒切粒入爐焗,可以保留豐沛肉汁,用錫紙包住焗,更加係無油煙、易清洗! 材料: 愛爾蘭優質天然有機肉眼 227克 薯仔(新薯) 3-4個 紫洋蔥 半個 鹽 適量 胡椒粉 適量 新鮮百里香 1束 錫紙 適量 巴馬臣芝士碎 1/4 杯 煙肉碎 2湯匙 蔥花 適量 蒜蓉牛油 50克 蒜蓉牛油做法: 牛油 50克 蒜蓉 2湯匙 *蒜蓉牛油混合,放入微波爐加熱20秒至牛油熔化。 做法: 1. 肉眼扒抹乾,切塊,下鹽和胡椒粉,醃半小時。 2. 將一半蒜蓉牛油與肉眼扒拌勻。 3. 薯仔烚半小時,切角。紫洋蔥切碎,備用。 4. 把餘下的一半蒜蓉牛油,加入薯仔及洋蔥拌勻。 5. 預熱焗爐至200度。 6. 肉眼扒、薯仔、洋蔥、新鮮百里香用錫紙包好。 7. 放入焗爐焗15分鐘,反轉整個錫紙包,再多焗10分鐘。 8. 打開錫紙包,加入芝士碎再焗3分鐘。 9. 焗好後灑上煙肉碎和蔥花。   你或有興趣的文章: 【健康好煮意】開胃話梅山楂排骨 百變飯煲菜 蝦仁番茄豆腐湯  
2020-03-31,週二
Lunch Hour明顯多咗人叫外賣或帶飯,為咗冇咁悶,不時轉下口味咯!好似韓國即食雞肉品牌Rankingdak,推出咗好多叮叮雞肉新品,足不出公司,都可以食到小籠包、人蔘雞湯飯,在家工作都啱架! Rankingdak的食品主打健康、低脂、低卡,不過健康得來不減惹味,例如新品雞胸肉小籠包,有原味、泡菜味、燒肋骨味揀(各 $35),低脂雞胸肉餡唔肥膩,兼有彈牙口感,配薯粉製成的外皮,口感煙韌。 特別推介山蔘雞湯飯($79),有湯又有飯,湯底用雞腳熬煮,帶回甘味道,不過濃。配料是手撕雞肉、山蔘及初芽GABA糙米,有質感卻不鞋口,加上有熱湯飲,特別受OL歡迎。 如果只想加味佐飯好菜,醬汁雞胸片最適合不過,有番茄味、燒烤味、蒜味三款(各 $30),香濃又不會似柴皮,頗有驚喜。建議配搭杯裝蒟蒻米炒飯(各 $35),配料超多,可以揀不辣的蘑菇蒟蒻米炒飯,或特辣雞肉蒟蒻米炒飯,同樣好味。唔想叮,Rankingdak部份產品可以熱水浸同煎煮。   Rankingdak 網上商店: www.rankingdak.com.hk   你或有興趣的文章: 【健康好煮意】開胃話梅山楂排骨 開飯!日式薑蔥焗蠔飯DIY  
2020-03-27,週五
將軍澳Spot Mart同TKO Spot優化後全新登場!佢哋係區內唯一以健康生活及文化作定位嘅商場同街市,有得行、有得食仲又得玩。TKO Spot內的小食檔,更是焦點所在。因為優化後,場內引入多達50個小食檔,完全滿足為食一族嘅掃街癮。 食店選擇包括日式美食「日和屋」,親民價錢提供多款特色手卷,店舖更營業至深夜,是名符其實的「深夜食堂」。另有「師父仔」,各式地道街頭小食應有盡有,必試每日限量鮮製手工粉果,以及足料鯪魚肉煎釀三寶。甜品亦係不可少,「糖將軍」自家製嘅芋圓軟糯煙韌,主打台式甜品特飲,正中大家所愛! 至於鮮活街市Spot Mart,有專售本地及入口蔬菜的「恩田蔬菜」、提供各地無激素高質素肉品的「Mr Beef」,貫徹健康生活主題。細心留意,Spot Mart內加入了藝術元素,由插畫家Vivan Ho以新鮮和動感為題創作壁畫,為鮮活市場增添活力氣氛!   【味之大賞】特色食府指南 以味道分高下FB:fb.com/AwardsOfTASTE/IG:instagram.com/awardsoftaste/ 更多【味之大賞】文章: 「隔離」飯香 酒店級外賣直送屋企! 【味之大賞 香港】巨蟹兩食 首創阿拉斯加蟹甲羅燒
2020-03-23,週一
一聽焗蠔飯,好似好複雜,其實烹飪新手都煮到,最緊要生蠔洗得夠徹底。記得添多碗飯,佢先係精髓,加咗蠔汁同煮,鮮味無窮。 材料: 日本廣島蠔2L(急凍) 10隻 米 360克  薑絲 20克  水 360克  鹽 適量 生粉 適量 醤油 3湯匙 清酒 3湯匙 味醂 2湯匙 蔥粒 適量    做法: 1. 米洗淨備用。 2. 用生粉及鹽搓洗生蠔,沖淨後印乾水分。 3. 水、清酒、味醂、醬油倒入煲內煮滾。 4. 加入生蠔,中火煮約3分鐘。 5. 蠔汁加入白米一同煮成飯。 6. 薑絲及生蠔置飯面焗10分鐘。 7. 加適量蔥粒在飯面作裝飾。   你或有興趣的文章: 速學!百搭橙香汁 啱配豬羊雞(附烤肉架食譜) 【女煮人Kinki系列】意式蕃茄一口多士  
2020-03-19,週四
位於台灣宜蘭的逢春園渡假別墅,不時為住客舉辦烹飪工作坊,教整特色美食。之前教大家整過棒打綠豆糕(食譜重溫),今次學埋南瓜慕絲蛋啦!營養豐富又易整,最適合同小朋友一齊DIY!   逢春園曾兩次獲得HotelsCombined全球旅宿卓越大獎、Tripadvisor優良民宿獎: https://fengchunvilla.com.tw/ 材料: 南瓜、沙律醬、芝士、芫荽 各適量   做法: 1. 蛋烚熟切半,取出蛋黃。 2. 南瓜蒸熟去皮。 3. 蛋黃、南瓜、芝士及沙律醬混合。 4. 把蛋黃醬唧在蛋白上,放一片芫荽裝飾。   你或有興趣的文章: 宜蘭民宿私房食譜 棒打綠豆糕 一「飯」煲搞掂 豉油雞翼蒜香飯  
2020-03-17,週二
如果煲湯材料有肉類,最好先汆水,煲走黏附在肉面嘅雜質同血污。汆水唔係就咁放舊肉入水就得嘅,要撇下泡,過埋冷河,而家Step By Step示範俾你睇啦!   1.熱水加入肉類 2.略滾後撇走水面白泡和雜質 3.夾起肉類過冷河   食譜: 海帶杞子豬骨湯 黑豆墨魚豬展湯 雞骨草蜜棗煲豬骨     你或有興趣的文章: 一「飯」煲搞掂 豉油雞翼蒜香飯 【陳家廚坊煲湯系列】煲湯落薑 去皮?連皮?  
2020-03-17,週二
用飯煲烹調菜式真係好方便,煮飯淥麵連滾湯都得,好似呢款蝦仁番茄豆腐湯,分次放入材料,滾番起就飲得!仲可以重溫用飯煲焗豉油雞翼兼煮飯(按此)或者煮日式咖喱烏冬(按此),一樣快靚正又香噴噴。 材料: 番茄 1個  豆腐 1/2盒  蝦仁 6隻(約60克) 蒜頭 2瓣  乾蔥(切片) 1粒 蔥(切粒) 1條 清水  500毫升     做法: 1.番茄、豆腐、蝦仁切粒。 2.開啟煮飯程式 加適量油。 3.放入乾蔥爆香。 4.加入番茄煮至軟身,加清水。 5.蓋上蓋焗煮10分鐘。 6.加入豆腐,滾起加入蝦仁。 7.滾2分鐘,落鹽調味。 8.烹調至煮飯程序完結。   你或有興趣的文章: 【女煮人Kinki系列】意式蕃茄一口多士  齊做小廚神 3.6牛乳奶凍DIY   
2020-03-24,週二