如果試過很多聲稱吃了能減磅的食物後,效果仍不見明顯,

不如給蘆薈一個機會吧!減肥效果雖不直接,但卻是不可或缺的副手。

相信你早已聽過千百遍,想減肥,最初階是從排毒開始。
正如想更換家中裝修風格,首要是丟掉現時已不合用,也不是自己Style的雜物吧!

先要明白,貯藏脂肪是身體天然防禦機制,作用是阻止有害物質入侵,
所以只要消除了有害物質,身體就不必為了防衛而儲存脂肪

 

用另一個角度看,在甚麼情況下體內水分和脂肪會一直留著不走呢?答案是慢性發炎。
蘆薈具有抗炎特性,因此有助減少水份和脂肪的積累。

 

我們吃下的肥膩食物由膽汁分解,而蘆薈汁內含豐富可溶性纖維
它會與那些肥膩食物裡的脂質分子結合,並將之帶走,這樣便可有效防止體內吸收太多膳食脂肪。

自己蘆薈自己種
飲用新鮮蘆薈汁,效果最好,所以最好是在家種植,然後自家即製蘆薈汁
在家種幾乎零難度,不過記得要到值得信賴的商店買種子。

當蘆薈生長出有8至10塊「肉厚」葉子,便可以用利刀將厚葉割下來。
這時會有汁液滲出,不過,我們要的是葉子上「肉肉」的部分,而不是那些液體啊!

方便 直接進食
將葉子洗淨,用鋒利的刀子將表面綠色的部分切走,便可見到清晰透明的「蘆薈肉」。
用匙子將通透的肉挖出來,便是透明、味淡、水汪汪如啫喱,不苦也不酸的果肉。
 

每次可取1-2湯匙直接食用,或加進暖水、檸檬水、椰子水、果汁或蔬菜汁內一同飲用。
也可以切割出多幾片葉子,將之切成約3吋長。
去邊起「肉」,放在玻璃瓶,冷藏存放一星期。

Bonus 促進口腔健康

汽水果汁會損害牙齒的琺瑯質,蘆薈汁則相反,因為它既不含糖也不是酸性物質,令口腔更健康。
想減少如牙齦發炎或出血,厭倦口腔裡潰爛生飛滋?喝具有抗炎作用的蘆薈汁吧!
將蘆薈汁含在口腔內1至2分鐘,吞下或吐出都可。

 

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更多健康「煮」題:吃出健康

 

 

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今次試食他的新作周末下午茶「Tea Park」,逢星期六、日下午1時至4時30供應,單日只限供應三十份。「Tea Park」共九款鹹甜點,King表示絕大部份餡料及甜品都是即日製作,讓食客嚐到最佳味道。餡料亦需即日釀入餅撻或牛角包,才可保持外脆內軟滑的口感。 好了,開動!先來鹹點菠菜雞肉磨菇撻、自家煙燻三文魚牛角包,份量剛好而且很開胃,牛角包都是Home Made的呀!接著是甜品登場,由淡至濃地吃,抹茶紅豆泡芙、伯爵紅茶焦糖布甸。然後是小編最欣賞的香檳熱情果芒果餅,黃色球形的餅身像網球般大,飾以白朱古力片,非常吸引,用叉除除切開,即見到餡料層次分明。先嚐到熱情果酸味,夾雜芒果的香甜及清新莓味。King表示加入氣泡豐富的香檳,效果軟滑,略帶酒香,富層次感。 另一推介是RUM酒提子乾芝士蛋糕,別小覷這些提子乾,經RUM酒浸泡三年,酒味紛陳,可中和芝士蛋糕膩喉感覺。接著是兩款朱古力:海鹽焦糖朱古力及蜜柑檸檬朱古力,最後壓輻有青瓜豆腐雪葩配菊花泡沫,青瓜味沙冰夠清新,配上豆腐雪葩,完美!   周末、周日下午茶「Tea Park」 價錢:$260/位、$480/兩位 地址:觀塘觀塘道404號時運工業大廈10樓D室Dreamix 查詢:9300 3141   你或有興趣的文章: 玫瑰饅頭+西關粉果 點心製作初體驗 北角有食神 聰嫂素菜、星馬板麵  
2017-03-24,週五
唔好睇少親子丼,要煮到雞肉熟透入味而不「鞋」口,雞蛋半熟超嫩滑,實在有極多技巧要注意。 今日公開嘅私房食譜,來自愛知縣名古屋著名雞肉料理專門店「鳥開」,佢嘅招牌作「名古屋鳥開親子丼」,係2017年日本美食比賽「日本丼物選手權」五強之一。大家除了偷師在家自煮,而家更可以去丼丼屋親身細嚐,每日限售30客咋! 能在比賽獲取佳績,用料當然經嚴格挑選,「名古屋鳥開親子丼」特選「名古屋交趾雞(名古屋コーチン)」的雞腿肉煮成,呢種走地雞肉質出名紮實有嚼勁,肉汁豐沛。「鳥開」以自家製高湯黎煮佢,雙倍鮮味。然後配以新鮮半熟蛋,好嫩滑呀! 即日起至5月31日,將你自家煮的親子丼相片及烹調心得,以私人訊息發送至丼丼屋Facebook專頁(註明「親子丼烹調分享」),一經刊登即有機會獲得丼丼屋現金禮券$100一張。 地址: 觀塘道418號創紀之城五期apm 6樓L6-3B舖(2351 6283) 旺角花園街3-5號鴻威大廈地下8號舖及1樓全層(2783 0789) 親子丼食譜 材料:(4人份) 雞腿肉 250g 雞蛋 4隻 鰹魚高湯 320cc 白飯 4碗 調味料: 砂糖 25g 味醂 40cc 日式醬油 60cc 清酒 20cc 小貼士: 1.將雞肉切成小粒,能方便煮熟且較入味;但雞粒過小的話也會影響口感,要取個平衡。 2.可按個人喜好將雞腿肉換成雞胸肉。 3.要做出日式滑蛋的滑嫩口感,倒入蛋漿後不要拌勻,直至蛋漿呈半熟狀態即可。 4.日式滑蛋在半熟狀態時最為美味,但亦可按個人喜好弄熟一點。 5.味醂是日本傳統的料理酒,由米發酵而成,味道甘甜,能提升食物風味,是日本料理中不可或缺的調味品。   你或有興趣的文章: 波點甜品店 解構梳乎厘班戟 北角有食神 聰嫂素菜、星馬板麵  
2017-03-21,週二
盈福28的點心總廚蘇師傅,最擅長設計新穎獨特的點心,傳統口味當然亦難不到他! myCOOKey於4月22日(星期六), 有幸邀請到蘇師傅合辦「花香玫瑰饅頭製作班」, 當日可以再多學一款西關精緻粉果,同樣是他的拿手作。 正如蘇師傅所說:「製作點心,工多藝熟,你都可以架!」 點心班學員還可品嚐特色茶點,以及獲贈餐飲優惠券,快快報名嘞! 「花香玫瑰饅頭製作班」詳情: 日期:2017年4月22日(星期六) 時間:3:00pm-5:30pm 地點:銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期5樓 名額:20人(名額有限,以繳交費用為準) 內容: -製作巧手點心 1. 花香玫瑰饅頭 (6件) 2. 西關精緻粉果 (3件) -品嚐下午茶 1. 養顏玫瑰花果茶1杯 2. 藍蝶桂花糕1杯 -每位參加者可獲贈盈福28 $50餐飲優惠券 價錢: 早鳥優惠$350/位、二人或以上$320/位 (須於2017年4月7日前完成繳費) 原價$400/位 (須於2017年4月13日前完成繳費) 報名連結:http://bit.ly/0422class2 盈福28主售摩登中菜和新派巧手點心,嚴格挑選新鮮及優質食材使用,再配合廚師團隊的手藝,讓食客盡飽口福。而點心總廚蘇師傅,已有近20年的入廚經驗,曾任職高級酒店及知名中菜館,創作精巧新穎點心,更是他的強項!蘇師傅對於點心用料要求亦相當高,所以他的點心既有內在美,又有外在美。 是次烹飪班教大家製作的「花香玫瑰饅頭」,不但賣相別緻,更是天然健康,因為其粉紅色外表來自紅菜頭水,冇添加任何色素,豆沙餡料亦甜而不膩。 至於西關粉果,口味雖傳統,但要搓出厚薄適中、煙韌挺身的外皮,亦要有一定技巧。這些秘技,蘇師傅都會在課堂上逐一分享! 學做點心之餘,盈福28為大家準備了特色下午茶,課堂後可以細嚐藍蝶桂花糕及養顏玫瑰花果茶。學習氣氛輕鬆悠閒,絕對是週末好選擇。 「花香玫瑰饅頭製作班」已開始接受報名,按此:http://bit.ly/0422class2   你或有興趣的課程: 和食製作班 邊煮邊學日本語 你或有興趣的文章: 鐵板黃金蜂蜜多士 熱爆尖沙咀  
2017-03-22,週三
面對香港形形式式的大型美食活動,香港市民實在要生多三五七個胃。好似今年第二屆Taste of Hong Kong,規模比去年大百分之26,且多達16間頂尖級餐廳參與,當中包括多間米芝蓮餐廳,大家亦有機會品嚐到特別為活動而設計的限定菜式,真係要俾Like Like俾到上個鼻鼻呀! Taste of Hong Kong活動內,共匯聚了10顆米芝蓮星星,另有其他知名餐廳,包括: Amber(米芝蓮2星)、天龍軒(米芝蓮2星)、Tosca(米芝蓮1星)、來自巴黎的Kei Restaurant(米芝蓮2星)、都爹利會館(米芝蓮2星)、Serge et le Phoque(米芝蓮1星)、Arcane、Café Gray Deluxe、CHINO、Kaum at Potato Head、Mercato、Okra、Rhoda、RONIN、Yardbird、ZUMA。 Gourmet Market尚有其他優質食品、飲料及廚具攤位,售賣朱古力、芝士、果醬、雪糕、火腿等,讓你又食又買。買得太累,可以參加不同單位的Workshop,完全袋錢入你袋。「保時捷 x Food Network劇場」每時段欽點不同頂尖級大廚作現場廚藝示範,不分主場客場,最重要能交流廚藝貼士。 會場內有食也有飲,Laurent-Perrier香檳吧、Marriott Studio的雞尾酒、Brooklyn Brewery Activation的啤酒釀造、Illy 咖啡大學,就是酒精、咖啡都格外講究! 到最後講到錢,網上訂票比在門口買平,眾餐廳超過50道菜,一碟菜式$50起,也有部分限量供應美食每碟約$120至$390(近一半菜式為$100或以下),如果立志來個米芝蓮「大殺戮」的話,買貴賓票及參加Workshop,也是不錯的選擇! Taste of Hong Kong 日期及時間: 3月17日(五) 12:30pm-4:30pm、6pm-10pm 3月18日(六) 12:30pm-4:30pm、6pm-10pm 3月19日(日) 12:30pm-5:30pm 地點:中環新海濱 門票發售: Taste of Hong Kong 入口或透過Ticketflap優先網上購買門票:www.ticketflap.com/tastehongkong2017 網上票價: 由$138(平日)及$168(週末)起;每時段限200位貴賓通行證,優先門票包$300代幣、3杯飲品及其他優惠,定價分別為$598(平日)及$648(週末)起。 其他不同票種請參閱官網:http://hongkong.tastefestivals.com/   你或有興趣的文章: 波點甜品店 解構梳乎厘班戟 北角有食神 聰嫂素菜、星馬板麵  
2017-03-17,週五
位於打鼓嶺的老徐農莊曾於多年前種植了如奶般香滑的奶香士多啤梨,令不少士多啤梨迷驚喜萬分。可惜今年農場未能成功栽種這品種,於是換上本地農場較少種植的美國品種,以及常見的日本及法國品種。 三地的士多啤梨分佈在不同田野間,她們各有特色,日本品種最受歡迎,因其甜度比美、法兩地為高,而且外形靚,摸上手皮光肉滑。 美國品種體形較修長,表面帶絨毛,有刺手的感覺,果肉較實,酸甜味要視乎溫度,若超過28℃味道偏酸,24℃以下則帶香甜。農莊負責人徐潔偉則鍾情法國種,其外形呈尖,香甜中帶點果酸,層次度十足,即採即吃或者加工做甜品亦不錯。 自己摘完的士多啤梨,以磅數計算價錢,每磅$80起,故不少人人會盡量剪走果柄以減輕「磅數」,原來這樣萬萬不能!徐先生教路:「其實果柄留有養份,若剪走它或果葉,士多啤梨便不能繼續吸收養份,令果實較易腐爛,所以預留約一吋的果柄位,可令士多啤梨保存得更好!」而且採摘時盡量避免手指觸碰士多啤梨,應拿起莖部剪下,以免弄損果實的表面。 老徐農莊 地址:粉嶺打鼓嶺升平村(雲泉仙館側) 電話:6829 3132 交通:粉嶺鐵路站乘52K專線小巴   你或有興趣的文章: 鐵板黃金蜂蜜多士 熱爆尖沙咀 北角有食神 聰嫂素菜、星馬板麵  
2017-03-15,週三
煮飯米粒太硬可以點補救?等小編過兩招俾你啦! 煮飯用的水量比較難掌握,米和水的比例為1:1, 如果煲出來的飯較硬,可以在米飯上面用筷子插十幾個小孔, 然後於小孔上灑少量熱水煮,讓熱氣能穿透整鍋飯。   另一個方法可滴幾滴米酒或日本酒,把整鍋飯攪勻,加上適量的米酒燜, 能讓米飯熟透,而且吃起來飯還帶有米酒的清香。   要注意的是不同種類的米吸收水分的程度有異,例如白米要浸15至30分鐘, 紅糙米質地較硬,難於吸收水分,拿去蒸煮前,需要將紅糙米浸泡4小時或以上,足夠時間吸收水分,至輕微發脹才可。 若是糙米和白米混煮,兩者所需的泡水時間不同,建議將兩種米分開泡。 圖片來源:互聯網 你或有興趣的文章:鐵板黃金蜂蜜多士 熱爆尖沙咀 今晚在家煮咩好:夠平夠潤!8大雪耳湯品糖水食譜
2017-03-15,週三
香港店貫徹日本總店做法,招牌法式多士($68)厚約一吋半,先把麵包切片,一天前跟日本雞蛋、鮮奶、糖及法國忌廉漿一起浸透,並冷藏24小時,然後用鐵板以明火煎香烘焗。新鮮出爐以原個鐵板奉上,色澤金黃誘人,淋上意大利槐花蜂蜜享用,外脆內軟似梳乎厘。多士每天下午三時才開始供應,每天限量30份。 另有二十多款手工麵包每天新鮮出爐,推介招牌法式方包、裸麥合桃麵包、忌廉芝士紅豆法包及合桃提子包等。麵包師更為香港店設計了櫻花鹽迷你法式方包($15)、煙三文魚刁草法式鹹撻($26)及香腸洋葱法式鹹撻($26)等。此外,早餐時段供應法式煙三文魚三文治($28)及法式火腿芝士三文治($28)。午餐則主打五款口味的三文治套餐。 店內專業咖啡師找來巴西、埃塞俄比亞及印尼的公平貿易咖啡豆,沖調成House Blend Coffee。手沖咖啡則用上巴拿馬和肯亞等地區的咖啡品種。咖啡以外,還有香港店獨家供應蝶豆花玫瑰冰茶($58)、紫薯沙冰($58)等選擇。   BREAD, ESPRESSO & 地址:尖沙咀漆咸道南115號地下 電話:2320 1228   你或有興趣的文章: 旺角紫薯甜品集中地 北角有食神 聰嫂素菜、星馬板麵  
2017-03-13,週一
波點,即日本稱為「Dot柄」的點點,一向是女生最愛。如果是七彩顏色,再配甜品,必定令她們瘋狂、尖叫,大呼「卡娃兒」呢! 最近西環開了一間以「波點」為主題的甜品點,皆因店主Josie及阿端也是波點迷,無論是牆身、杯、碟、或是門口,所有佈置清一色用上波點,非常可愛。 主打的招牌甜品,正是近年在香港人氣急升的「日式梳乎厘班戟」,同樣令女生迷戀,一見鍾情。不過,這款甜品每日只限量供應30份,於每日下午三時、六時及九時這三個時段,分別只供應十個,難怪經常引來一大條人龍。梳乎厘班戟由阿端親自炮製,選用台灣麵粉,每件約高五六厘米,即叫即做,剛出爐是Pancake企身不易塌,入口卻極之軟滑,如綿花般即融,還帶有少少濕潤感,吃一啖已不能停口。 而同樣超人氣的還有流心鬆餅,記者這次就試了芝士流心味,也是即叫即做,質地比起梳乎厘班戟厚身及硬,但配上暖呼呼的流心芝士,鹹鹹甜甜的,層次感大增。不過,除這兩款人氣班戟外,最加分的還是一杯冰凍紫薯鮮奶。選用了韓國入口的紫薯粉製成,不過想將紫薯粉攪溶,少點氣力也不行。紫薯味非常濃郁,配上鮮奶後味道剛剛好,很清甜。 點子 地址︰西環堅尼地城山市街1號地下J號舖 電話:2809 2216   你或有興趣的文章: 北角有食神 聰嫂素菜、星馬板麵 銅鑼灣限定 玫瑰Froyo  
2017-03-10,週五
早餐要吃得健康,有什麼要注意的地方?   經過一晚上的睡眠時間沒有進食,體內血糖已經降低,需要及時補充。 如果不吃早餐,很容易導致體內血糖過低, 引起大腦缺氧,會感到頭暈、體力下降、乏力,注意力不集中,進而導致學習效率下降。   早餐熱量應介乎350至500卡路里,並包含不同的營養,包括全穀類食物如麥皮、全麥麵飽、穀麥等含纖維食物; 優質蛋白質如低脂芝士、吞拿魚、雞蛋或雞肉等,也不能忽略高鈣食物,包括加鈣豆漿、低脂奶或乳酪。 成人及小童吃的早餐會不同嗎?   其實小朋友、成人、老人吃的早餐最主要都是要含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維、礦物質如鈣質及鐵質。 分別在於小朋友及老人的可能會吃一些較易消化的食物如粥,會更易令他們吸收! 而根據我的經驗,不要在小朋友太年幼時過份在早餐給予太大量的高纖食物, 因為一旦吃得過多,容易增加飽肚感,減低了進食其他富含蛋白質及健康脂肪酸的食物! 營養師推薦的早餐種類   西式早餐:牛油果三文治 + 香蕉燕麥奶昔 中式早餐:十穀粥 + 烚番薯 + 豆漿 麵包:麥包 / 豬仔包 + 烚蛋 (自行準備) +脫咖啡因脫脂拿鐵(Decaf Skim Latte) Arlene-Frances Wu 伍雅芬   資深營養學家 同時是食物安全、自然療法及素食營養方面的專家,主張透過飲食來改善個人健康並預防疾病。 著作包括:《素身主義》、《營養師教你越吃越健康》、《七色營養素菜》 Facebook Page: www.facebook.com/healthconceptstore 圖片來源:互聯網   你或有興趣的文章: 遊食推介:鯉魚門豬肉乾、魔鬼山靚景 麥皮日日食?小心燥到生瘡!
2017-03-10,週五
4月份,myCOOKey有幸邀請到隆堡麗景酒店AVA Restaurant Slash Bar的法國大廚Jean-Charles Devillard開班授徒! 這位曾任職米芝蓮一星法國餐廳,以及多間高級酒店餐廳的名廚,將教大家烹調意法菜,同場更會分享芝士配搭心得! 詳情: 日期:2017年4月1日(星期六) 時間:下午3時至6時 地點:尖沙咀赫德道8A號隆堡麗景酒店38樓 (VIP Room) 內容: 【意法美食烹飪班】-烹調意法主菜及甜品: - 法式凍田園濃湯配山羊芝士及橄欖油 - 藍芝士粒配自家製薯仔粉糰配意大利青瓜及番茄乾 - 朱古力心太軟 *烹飪班結束後,學員可安坐270度海景餐廳VIP房,享用自己製作的美味佳餚,並可獲得AVA Restaurant Slash Bar 15%折扣優惠餐飲券。 【芝士教室】-講解多種芝士的特質及配搭: - Goat Cheese (山羊芝士) - Blue Cheese (藍芝士) - Comte Cheese (考姆特芝士) - Gruyere Cheese (格魯耶爾芝士) - Mozzarella Cheese (水牛芝士) - Heddar Cheese (車打芝士) 早鳥優惠價:HK$480/位 (二人同行:HK$450/位) 原價:HK$650/位 名額:6人 報名按此:http://bit.ly/0401class Chef Jean-Charles Devillard自小對烹飪有著濃厚興趣,曾於多間高級餐廳,包括米芝蓮一星法國餐廳Chateau De Coudree工作。他的菜式一向走簡約路線,而且最擅長將食材最新鮮、最原汁原味的一面,呈現食客面前。 是次「意法美食烹飪班」,Chef Jean-Charles將教大家烹調三道菜,頭盤是法式凍田園濃湯,味道清鮮,可以盡嚐蔬菜的甜味,而且十分健康。再配上山羊芝士及橄欖油,有助提升香味。 第二道學的是主菜自家製薯仔粉糰,新鮮現製,加上Chef Jean-Charles的私房秘方,令香軟的薯糰更有「味」力。配上藍芝士粒、意大利青瓜及番茄乾,更是香而不膩,學成後還可以隨時煮給親友品嚐! 最後一道是香醇味濃的朱古力心太軟,要焗出外軟內流心的口感,就要聽聽大廚的經驗分享了! 此外,烹飪班開始前的「芝士教室」,將由Chef Jean-Charles講解6款芝士的特質,以及品嚐、配搭的最佳方法,包括山羊芝士、藍芝士、考姆特芝士、格魯耶爾芝士、水牛芝士及車打芝士。部份芝士會用於烹飪課,了解後再上堂,印象更深刻。 位於38樓的AVA Restaurant Slash Bar,本身坐擁270度維港海景,美景當前學煮意法菜,絕對是機會難逢!課堂後,大家又可以在這靚景餐廳享用自己的製成品。不妨約同三五知己,齊齊參加這烹飪班,來一場充滿意法風情的周末聚會。 「意法美食烹飪班」現已接受報名,有興趣可Click入來報名:http://bit.ly/0401class   你或有興趣的課程: 果凍蛋糕 夠靚夠清新(附食譜) 你或有興趣的文章: 養生好方便 霍山石斛湯包店  
2017-03-08,週三
聰嫂原素開業以來日日午市都受盡白領熱捧!午餐有多款選擇,今次試左番茄芝士素豬扒焗飯($48連餐飲),上枱仲熱辣辣,用新鮮番茄汁配炒飯底,充滿鮮味。素豬扒都幾彈牙,有重口味醬料同色素,好味!另外,黑松露醬野菌炒飯($55)都係食客熱點之一,炒飯乾身飽滿、沾滿黑松露醬。配料有脆肉瓜、蛋、蘿蔔,感覺豐富,好想一食再食! 餐牌標明那些菜式含蛋,方便全素食者。呢度早餐$24起,下午茶$32起,至於$45的素食全日英式早餐,供應至下午6時,同姊妹黎食個Tea,實惠又健康。   聰嫂原素 地址:北角英皇道406-408號康威大廈地下3號舖 電話:2877 9411 北角呢間星馬菜亦不得不試,貴為米之蓮推介餐廳,有特色又抵食。店名為「古月」,是將胡椒的「胡」字拆開,而胡椒等香料,亦是東南亞菜必備的。見到鎮店的招牌辣椒板麵($48)就知道胡椒、辣椒的重要性,這拌麵以温泉蛋、蔥花、魚乾、炸蒜、肉碎、蝦米為配料,焦點落在秘製乾辣椒,有辣勁但不太嗆。 將麵拌勻,就可以食到馬來西亞的鹹魚乾味道,配圓身有彈性的麵條,是自家煮不出的風味。嗜辣更可以追加秘製辣椒,由馬來西亞進口、自家炒製,口感、形狀似豆豉,辣不辛、帶點點麻,其實頗鹹,配湯麵應較佳。 餐飲要加錢都果斷要試!三色奶茶($15)有啡、棕、白三層,分別是茶、花奶和椰糖,入口絲滑,椰、奶味超香,與茶味平衡,若略偏甜。Tea Tarik(拉茶)可選斑蘭或玉桂味,大、小杯分別跟餐加$2同$8,茶香勝奶味,惟唔夠滑口,斑蘭味亦較淡。   古月 地址:北角錦屏街後街29號地下A舖 電話:3568 4530   你或有興趣的文章: 大件抵食花膠雞煲 長沙灣油炸鬼多士 香脆足料    
2017-03-06,週一
老闆們亦是電影發燒友,因此整間咖啡店的牆上都掛滿經典的電影海報。至於為何叫「瘋鳥」這樣瘋狂,看看英文店名HummingBird我就猜店主們喜歡蜂鳥,而且與「瘋了」同音,意味著年少瘋狂吧!   這裡的咖啡很不錯,我更欣賞菜式上的瘋狂,例如用油炸鬼做的吐司你吃過嘛?芝士焗吞拿魚油炸鬼($46)入口勁脆,芝士和吞拿魚份量十足。 另有老北京烤鴨脆脆卷($58),對北京烤鴨瘋狂的我,還是第一次吃春卷版的北京烤鴨,感覺非常新奇有趣。 腐乳芝士免治豬肉意大利粉($52),亦是中西合壁的創意配搭,芝士加腐乳味道很夾,味道有點像藍芝士。看似普通的鹽酥菇 ($52)深得我心,粒粒雞肶菇炸得一身金黃色,外酥脆內煙韌爽彈。 櫻花荔枝茶($38)亦值得推介,入口清甜怡人,最重要是茶裡那幾朵櫻花美麗動人,看著看著真是賞心悅目!至於綠茶蜜桃蛋糕 ($40),綠茶味不算很濃,不過既鬆軟又淡淡茶香的蛋糕配著清甜的蜜桃片,感覺輕盈不甜膩。 瘋鳥 (Hummingbird Coffee) 地址:長沙灣順寧道65號地舖 電話:3956 4953   你或有興趣的文章: 下午茶Buffet 回本海鮮吃不停 海景香檳下午茶 超值!  
2017-03-06,週一