潮流興食蒸氣火鍋,即係上層蒸海鮮,下層就用黎煲粥。蒸海鮮時咇出來嘅精華,會滴番落煲粥一齊煲,唔食都想像到煲粥有幾甜啦!最近發現唔使出街食,家下响屋企都嘆到喎!
蒸氣火鍋將清蒸食材同煲粥兩個過程二合為一,其實幾省時。見到Umami蒸鮮鍋,就係有齊呢兩個用途。
用法係先在鍋的最頂層多孔層架,直接放上海鮮。
中間一層就放生米,最底層係儲水箱及快速加熱體,開機後就會釋放水蒸氣。15秒咋!已經可以製造高達100度嘅蒸氣。將材料蒸熟之餘,亦為生米加添水份,開始煲粥!
海鮮精華,會透過多孔層架滴落粥底,就似一路熬一路調味咁。
唔止蒸蝦蟹蟶子,蒸蔬菜同肉類都OK。因為極速蒸熟,水份又充足,所以基本上唔多使調味,實行到少鹽少油呢個健康目標。
蒸雞同時煲雞粥。
蒸鮮鍋有黑色及紅色 $2,280