東涌東薈城陸續有餐廳進駐,仲有個設計甚有特色嘅美食廣場Food Opera添,佢採用公共屋村、棚架等富本土特色嘅事物作為裝修主軸,好有親切感架。除咗人情味濃嘅用餐環境,仲可以食到米芝蓮級菜式!
場內有韓國屋、胡椒廚房、一本日式蛋包飯等日韓食店,加埋米芝蓮推介食府,就更有睇頭。例如連續9年獲選為米芝蓮推介食店嘅「泰潮」,由泰國廚師主理,招牌菜不能不介紹泰式滷水豬髀飯,滷水汁用十多種泰國香料調製成,完全滲入肉厚腍滑的豬後髀,豬皮爽彈不肥,再配上泰式酸菜和酸辣汁,十分醒胃!
米芝蓮推介泰式滷水豬髀飯($58)
精選3色泰式船河套餐($35)
另一人氣食府「天后站清湯腩」,由蘇師傅主理,有他助陣嘅清湯腩小店曾獲米芝蓮美譽!他後來自立門戶,親自嚴選優質食材,製岀濃而不膩的清湯腩。清澈湯底由紅棗、沙參等藥材熬製,牛味香濃的牛腩爽口有彈性,配白飯一流!還有特色崩沙腩擔擔麵,同樣肉質鮮美。
清湯牛腩飯 ($57)/崩沙腩擔擔麵 ($57)
海南鴛鴦雞飯套餐($59)
豬大腸肉骨茶($62)
想品嚐更多東南亞風味,推介「三巡小廚」。「三巡小廚」一直創作岀多款創新南洋料理,例如海南雞鴛鴦雞飯套餐,飯餐一如既往配上蔥油飯和當歸雞湯,不過主菜變成傳統海南雞拼燒雞,一款口感嫩滑,一款表皮香脆,再沾上秘製醬汁,滋味雙倍!中式名點有首次進駐美食廣場嘅「御名軒」,經營超過廿七年,於天后總店為區內人所熟識。招牌蟲草花蒸雞飯,份量十足,選用無骨雞脾肉,鮮嫩且啖啖肉!
東薈城名店倉食代館Food Opera
地址:東涌達東路18-20號東薈城名店倉7樓704號舖
電話:2169 0791
蟲草花蒸雞飯($38)
翠綠牛肉腸粉($24)