2. 出街食
  3. 流行熱話
  4. 東薈城Food Opera 米芝蓮食店進駐
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東涌東薈城陸續有餐廳進駐，仲有個設計甚有特色嘅美食廣場Food Opera添，佢採用公共屋村、棚架等富本土特色嘅事物作為裝修主軸，好有親切感架。除咗人情味濃嘅用餐環境，仲可以食到米芝蓮級菜式！

場內有韓國屋、胡椒廚房、一本日式蛋包飯等日韓食店，加埋米芝蓮推介食府，就更有睇頭。例如連續9年獲選為米芝蓮推介食店嘅「泰潮」，由泰國廚師主理，招牌菜不能不介紹泰式滷水豬髀飯，滷水汁用十多種泰國香料調製成，完全滲入肉厚腍滑的豬後髀，豬皮爽彈不肥，再配上泰式酸菜和酸辣汁，十分醒胃！

  • 米芝蓮推介泰式滷水豬髀飯($58)

  • 精選3色泰式船河套餐($35)

另一人氣食府「天后站清湯腩」，由蘇師傅主理，有他助陣嘅清湯腩小店曾獲米芝蓮美譽！他後來自立門戶，親自嚴選優質食材，製岀濃而不膩的清湯腩。清澈湯底由紅棗、沙參等藥材熬製，牛味香濃的牛腩爽口有彈性，配白飯一流！還有特色崩沙腩擔擔麵，同樣肉質鮮美。

  • 清湯牛腩飯 ($57)/崩沙腩擔擔麵 ($57)

  • 海南鴛鴦雞飯套餐($59)

  • 豬大腸肉骨茶($62)

想品嚐更多東南亞風味，推介「三巡小廚」。「三巡小廚」一直創作岀多款創新南洋料理，例如海南雞鴛鴦雞飯套餐，飯餐一如既往配上蔥油飯和當歸雞湯，不過主菜變成傳統海南雞拼燒雞，一款口感嫩滑，一款表皮香脆，再沾上秘製醬汁，滋味雙倍！中式名點有首次進駐美食廣場嘅「御名軒」，經營超過廿七年，於天后總店為區內人所熟識。招牌蟲草花蒸雞飯，份量十足，選用無骨雞脾肉，鮮嫩且啖啖肉！

 

東薈城名店倉食代館Food Opera
地址：東涌達東路18-20號東薈城名店倉7樓704號舖
電話：2169 0791

  • 蟲草花蒸雞飯($38)

  • 翠綠牛肉腸粉($24)

 

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01/ 11/ 2019
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面包台飲食節目【十二道芝味】，「煮」持劉晨芝每集都邀請唔同嘉賓好友講飲講食兼下廚，內容豐富，望住啲菜式，隔個Mon都想食呀。最近第二季正式開拍，好期侍呀！新一季仲可以响myCOOKey睇到，大家密切留意播影日期嘞！   重溫【十二道芝味】   你或有興趣的文章： 現成飯糰點揀好 營養師3大指引 【家常系列】蟲草花雲耳蒸雞肉  
2019-12-09,週一
LINE FRIENDS迷最近又多個打卡熱點！牛涮鍋與LINE FRIENDS合作推出BROWN & FRIENDS主題美食，湯底、鍋料都有他們可愛身影。場內又有不同BROWN & FRIENDS FLOWERY DAY主題打卡位，又要食又要影，好忙呀！ 期間限定湯底共兩款，都用了BROWN最愛吃的三文魚作主料，例如三文魚牛乳湯，紅蘿蔔、洋蔥配三文魚，鮮味無窮。另一款是2月2日才登場的三文魚味噌湯，同樣有三文魚蓉，不過帶日式風味。每款湯底會附送三張BROWN & FRIENDS米紙給大家放進湯底，打卡一流。限定湯底配上「90分鐘極尚滿足放題套餐」的鍋料，更是幸福感滿滿！套餐內有日本和牛一份、美國SRF和牛一份、時令海鮮盛合，內有青口、廣島蠔、帆立貝等六款海鮮。另可任添丹麥豚肉和美洲特選雞腿肉，總之就肉類、蔬菜、海鮮都有齊。 今次新推廣，精品亦是賣點之一！選擇又多又靚，例如惠顧「90分鐘極尚滿足放題套餐」，加$48可以換購BROWN或CONY造型的「漸層豉油碟」一隻。推廣期內惠顧任何食品每位滿$150，又可以換購不同禮品：SHABU SHABU CARD套裝(加$50)、火漆印套裝(加$148)、多用途日式風呂敷套裝(加$48)。1月2日起，更有機會換購郵票套裝、青花瓷碗碟，粉絲密切留意！   Mou Mou Club牛涮鍋 旺角MOKO店：3184 0384 奧海城店：2702 8268 銅鑼灣世貿中心店：2882 7811   你或有興趣的章： 【女煮人Kinki系列】溫泉蛋牛油果煙三文魚他他 嘆香檳龍蝦魚子醬 節日Buffet夠氣派  
2019-12-06,週五
萬麗咖啡室聖誕自助晚餐，超值驚喜浪接浪！凡四位或以上惠顧，每位加$200，即可享用矜貴魚子醬（每位10克）、Perrier-Jouet Grand Brut名牌香檳一枝。唔飲香檳，可以改嘆魚子醬及12吋長、超巨型Stockyard金牌黑安格斯斧頭肉眼牛扒（約兩公斤），食自助餐都可以好有氣派架！ 應節食品如烤火雞、烤牛肋骨、蜜汁烤火腿全都齊備，當然唔少得即開生蠔、新鮮蒸焗龍蝦、阿拉斯加蟹腳等。刺身亦加碼，肥美拖羅、北海道帶子他他將源源不絕供應。食精緻節日甜品法式栗子蛋糕、樹頭朱古力蛋糕、聖誕麵包布甸時，一定要嘆埋節日限定嘅70%熱朱古力，同親朋友好共度甜美時刻！ 香港萬麗海景酒店同步推出佳節住宿美饌套餐，即日起至12月29日，只要用優惠碼「D60」預訂12月1日至12月30日住宿Package，除咗住房，仲包埋雙人早餐(價值$536)、Mirage Baar & Restaurant雙人四道菜晚餐(價值$1,036)，亦可選到萬麗咖啡室享用自助餐(價值$1,336)，Package$2,388起，12月24及25日入住，都係$2,488，記得用優惠碼呀！ 聖誕節前夕及聖誕節 – 12月24日及25日 自助午餐：12pm - 2：30pm                           成人$568、小童(3-11歲)$348 包括果汁及汽水、派對禮品及聖誕老人將會驚喜現身。 成人$888＊額外享用一枝香檳及50克魚子醬供兩位賓客享用 自助晚餐：5:30pm - 7:45pm，或8:30pm - 11:00pm           成人$738、小童 (3-11歲)$438 包括果汁及汽水、派對禮品及聖誕老人將會驚喜現身。 成人$938＊額外享用金牌黑安格斯斧頭肉眼牛扒（約兩公斤）或一枝Perrier-Jouët Grand Brut香檳供四位賓客享用，及每位賓客10克魚子醬（最少四位起） 地址：灣仔港灣道一號香港萬麗海景酒店萬麗咖啡室 電話：2802 8888 ＊另加$138可暢飲精選生啤及紅白酒   你或有興趣的文章： 尖咀嚐鮮 創意甲羅燒 city'super好食好玩 聖誕Fun享  
2019-12-02,週一
凍嘞！凍嘞！又開始蠢蠢欲動想食煲仔飯，自煮好易架咋，準備好臘腸、冬菇、肉片、白米未？一齊睇學咯。 材料： 白米 100克 清水 200克 菜心 3棵 臘腸或膶腸 1條 肉片 5-6片 冬菇 4-5隻 紹興酒 適量 煲仔飯豉油 適量   做法： 1.肉片加紹興酒拌勻，臘腸切片。 2.瓦煲內加入白米及清水待10分鐘。 3.大火煲滾白米，煮至七成熟，加入餸料。 4.加蓋後調至慢火，再焗煮15分鐘。 5.菜心洗淨放飯面，加蓋煮至熟透。 6.淋上煲仔飯豉油，即可品嚐。   你或有興趣的文章： 【陳家廚坊煲湯系列】陳皮切絲煲湯最理想 【家常系列】蟲草花雲耳蒸雞肉  
2019-12-01,週日
每年都極期待工展會呢個多嘢食、多嘢買、節目超豐富嘅大型活動！今年場內有超過700個攤位，分為至少10個主題區，大家可以全方位盡享購物樂趣。今年大會仲有慈善拍賣會，拍賣品有過萬元嘅按摩椅、名貴鮑蔘福袋、酒席及家電等，好豐富！全部以一折起拍，可以做善事又買到筍貨，點可以錯過呀！而家完成指定步驟，即有機會獲贈每位4張「第54屆工展會」門票，立即Click入myCOOKey Facebook（按此）了解詳情！   「第54屆工展會」詳情 日期： 2019年12月10日至30日(上午11時至晚上8時) 2019年12月31日(上午11時至下午6時) 地點：銅鑼灣維多利亞公園 門券：$8/位(身高1米或以下小童、65歲或以上長者及殘疾人士免費進場) 大會網址： www.hkbpe.com.hk 查詢電話：3421 2012   你或有興趣的文章： 【家常系列】蟲草花雲耳蒸雞肉 【女煮人Kinki系列】溫泉蛋牛油果煙三文魚他他  
2019-12-03,週二
近年流行小巧又美味的現成飯糰，並廣受上班族歡迎。資深營養師潘慧德也認同，跟外出用膳相比，現成飯糰會是較健康的選擇，因為飯糰往往油份較少，不會以煎或炸的方式製作，某些款式更會以全穀物如十穀米、五穀米、紫米等製作，這些都是在家中或一般餐廳較少機會吃到的食材。 飯糰配料種類繁多，潘慧德表示，揀選時需留意餡料的鹹度及油膩程度，例如含有肉鬆的飯糰，味道會較鹹，建議選購含有鮮肉如燒雞肉、燒魚等的飯糰，較為健康。至於油膩度，以炸物如炸豬扒、炸蝦等作配料的飯糰會較油膩，以燒三文魚或烚蛋等配料製作的飯糰，油份則較少。 另外，飯糰採用的米類也是健康指標之一，選擇得宜可以大大提高纖維量的吸收。她說最理想是選購十穀或雜穀製成的飯糰，其次是以糙米、紅米製造的飯糰，至於純白米飯糰應是最後選擇。 不少朋友愛以飯糰作正餐，潘慧德提醒大家，或許兩個飯糰當作一餐才會「夠飽」，但肉類和蔬菜偏少，營養不夠均衡，她建議以飯糰作正餐，應配合其他蔬菜或蛋白質較高的餸菜同吃，才能組成一頓營養均衡的膳餐。   你或有興趣的文章： 營養師教路 益生菌助皮膚排毒 中醫分享 感冒初癒黃芪水煲粥養胃  
2019-11-28,週四
只需準備麵包、雞蛋、芝士三樣材料，連調味都不用，方便！有營養！ 材料： 麵包1片 雞蛋1隻 芝士1片 錫紙 做法： 1.錫紙摺成碗形。 2.麵包放進錫紙碗。 3.加一片芝士，加入雞蛋。 4.放入焗爐焗10-20分鐘。   你或有興趣的文章： 【女煮人Kinki系列】溫泉蛋牛油果煙三文魚他他 【1分鐘烹飪教室】酸辣泰式西冷牛扒沙律    
2019-11-25,週一
開聖誕Party所需嘅美酒佳餚、烹調神器，又或者送俾大人細路嘅特色聖誕禮物，city'super都已為你準備好，一齊去Shopping咯！ city'super已為大家搜羅來自世界各地的美食，今年的聖誕派對你可以盡顯身手！重點推介「西班牙塞哥維亞急凍原隻乳豬」，熟後皮脆肉嫩。另有約3公斤的原隻「西班牙塞哥維亞燒乳豬配法國牛肝菌炒雜菇」，用它來代替火雞，看頭十足！還有「美國冰鮮長期飼安格斯有骨肉眼斧頭扒」，份量十足。 海鮮一向受歡迎，所以準備肉類之餘，別忘了入手「U15煮食用帶子」、法國「聖米歇爾灣PDO藍青口」、「新鮮生蠔」，仲有「澳洲G51小鱗犬牙南極魚塊」，來自澳洲南極洲領地附近冰川野生捕獲兼屬於可持續海鮮，值得支持架！連食咩都唔想煩？可以訂購足夠8至10人享用嘅「Best of city'super」派對套餐，共十一款美食，包括Ossetra魚子醬、乳豬、火雞、鵝肝、斧頭扒、蛋糕、蔬果及名釀，超方便！ 如果只係開小型派對，可以考慮TOKU TOKU唔同款色同功用嘅小食製作機，與眾同樂！例如爆谷機、迷你電子氣炸鍋，其中有個直立自動旋轉串燒機，將肉類、蔬菜放入去烤烘，火力恰到好處，Juicy又軟嫩，而且好快有得食。作為聖誕禮物，夠晒實用。 講起禮物，送禮物俾愛下廚嘅朋友，除咗廚電，食材醬料都係好選擇，例如Terre Trancescane一套八種味嘅沙律汁套裝、No.19黑松露扁意粉、99%阿爾巴白松露醬等。如果係小朋友，首選獨家發售嘅Joe & Seph's「Bites」Popcorn朱古力、各式賣相精美嘅倒數月曆，連大人都愛不釋手！   city'super 地址： 尖沙咀海港城港威商場三階3001號 中環國際金融中心商場一樓1041-1049號 查詢：2736 3866   你或有興趣的文章：  Merry "Cheese"mas 芝味聖誕自助餐 【佳節煮好菜系列】煙三文魚雜蔬薯糰配沙律  
2019-11-27,週三
一年一度「香港冬日美食節」又黎嘞！呢個吃喝玩樂購物嘉年華，已經踏入第十七屆，並將於12月25日至29日於灣仔會展舉行。九大展區包括日本、台灣、韓國、東南亞，至尊品牌、賀年食品、世界飲食貿易、健康食品、國際品酒及高級食品等過百款產品，真係逛足一日都未必夠呀！同場又有勁多優惠，例如1蚊美食，約定家人朋友一齊去Shopping！同期仲有其他展覽：香港冬季購物節、香港家居潮流博覽、香港數碼生活及車品博覽，一樣咁精彩架。 「第十七屆香港冬日美食節」現送出500張入場贈券俾myCOOKey讀者！Click入我哋Facebook專頁玩遊戲，即有機會獲贈兩張。立即參加：https://www.facebook.com/myCOOKey/ 詳情： 「第17屆香港冬季購物節」及「第17屆香港冬日美食節」 日期：2019年12月25至28日（美食節展期至12月29日） 地點：灣仔會展1號及3號館 大會網站： http://food-expo.com.hk/   你或有興趣的文章： 秋冬滋味蟹逅 5大精選 黃大仙創意茶餐廳 食雞蛋仔Pizza  
2019-11-25,週一
葷素兼備的韓國餐廳The Joomak，最近加入3款「韓式香港味」系列炒年糕：港式XO醬鐵鍋辣炒年糕、鮮磨沙嗲醬鐵鍋炒年糕、大澳蝦醬鐵鍋炒年糕，充滿香港味道。另有經典部隊鍋及2款純素葡萄酒，都值得一試。 除了創意新派菜，The Joomak的素食亦是另一賣點。今次同步推出全新純素葡萄酒，紅白素酒均來自意大利著名酒莊Barberan。以六個月時間來作重力沉澱以過濾酒渣，不含牛骨粉或蛋白等動物成分，果香依舊。現凡點選一枝素酒，餐廳更送你素炸雞一款，共三款口味：牛油果開心果炸雞(五辛素、蛋奶素)、韓式辣味素炸雞(純素)、芥末素炸雞（蛋奶素）。   The Joomak 地址：尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈3樓LCX 34號舖 電話：2111 0851 大澳蝦醬鐵鍋炒年糕 $138 鹹香的大澳蝦醬同年糕原來相當合襯，配菜有洋蔥、翠肉瓜、鮮蝦，口感豐富。 港式XO醬鐵鍋辣炒年糕 $138 以四川辣椒作基調的韓國炒年糕麻辣帶勁，拌上XO醬、老干媽辣醬及辣椒乾，辣味再度昇華。麻辣年糕配上一口雞粒，層次不再單寡。 鮮磨沙嗲醬鐵鍋炒年糕 $138 餐廳自家製沙嗲醬，加上紅椒圈、紅洋蔥圈、本菇等提升香氣。菠蘿與炒年糕的搭配新鮮，香甜多汁，減低油膩感。 經典韓式肉食部隊鍋 $158 有齊新鮮豬肉、午餐肉、韓式年糕、辛辣麵等部隊鍋必備食材，最特別為加入了茄汁豆，慢火細煮，同樣入味。   你或有興趣的文章： 尖咀嚐鮮 創意甲羅燒 秋冬滋味蟹逅 5大精選  
2019-11-20,週三
冬天、聖誕、芝味、任食，四樣嘢加埋你會聯想到咩呢？小編就一定諗起PLAYT個「Merry "Cheese"mas」節日自助餐！廚師用上十多款唔同芝士，炮製出冷熱鹹甜中西美食，火鍋、Pizza、意粉、雪糕全都變得好「芝」味。另有即開生蠔、凍海鮮、壽司刺身等，快啲約定「芝」心好友訂位一齊過聖誕啦！ 柏寧酒店PLAYT今年節日自助餐名為「Merry "Cheese"mas」，一睇就知啱晒芝士狂迷來品嚐。單是芝士菜式就有十幾款，仲未計海鮮、和食、中西菜、甜品架。傳統芝士菜第一時間諗起芝士火鍋、瑞士熱溶芝士，今次自助餐都有得食，大家可以選配蔬菜、法包、凍肉、海鮮等。記得留肚食其他，因為仲有四重芝士薄餅、芝士焗蠔、芝士龍蝦伊麵、芝士醬沙拉骨、燒鰻魚芝士卷、水牛城雞翼配藍芝士醬等緊你，全部都有唔同香濃味道。 同場亦為大家準備咗多款非芝士菜式，調劑一下味蕾，例如即開生蠔、波士頓龍蠔、麵包蟹、藍青口、慢烤牛肋骨、天婦羅、西冷牛扒、煎鴨肝、意式燴海鮮、螺頭燉雞湯、燒味、印度咖喱及烤肉。 甜品必食海鹽芝士雪糕，香而不膩。餐廳所有Gelota都是自己打製架，仲有茅台、楊枝甘露等口味，創意十足。點少得應節甜品，備有聖誕布甸、薑包朱古力心太軟、薑包木糠布甸，唔太甜，適合香港人口味！ 11月30日前早鳥優惠： 24/12、25/12 成人$758元（原價$798）、小童$528（原價$568） 31/12 首場5:45pm至8pm：成人$628元（原價$648）、小童$388（原價$408） 次場8:30pm至11:30pm：成人$698元（原價$728）、小童$468（原價$488） ＊小童為3至11歲 地址：銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店1樓PLAYT 電話：2839 3311   你或有興趣的文章： 尖咀嚐鮮 創意甲羅燒 黃大仙創意茶餐廳 食雞蛋仔Pizza  
2019-11-22,週五
海膽、三文魚籽、蟹肉、拖羅蓉等通常給製成美味壽司、手卷，尖沙咀的黑門水產深知要突圍而出，創意不可少！所以在日本學藝多年的廚師，把這些大家喜愛的日本食菜，變成生菜包、甲羅燒，帶來另類滿足感。 甲羅燒即以蟹蓋盛載食材，再放到爐上燒烘。黑門水產的甲羅燒甚多組合，例如嗜蟹的朋友，可以選試招牌黑門令蟹味噌甲羅燒，由松葉蟹膏、蟹籽、蟹肉、鵪鶉蛋組成，邊燒邊拌，香氣四溢。客人可以配梳打餅品嚐，又可以直接享用，配帶辣的蟹油炸蒜又頓時變惹味。另有全新出品赤鬼明太子蟹味噌甲羅燒，今次蟹膏配明太子、三文魚籽和蟹籽，佐以秘製辣番茄，同時提升鮮味與刺激度。   同樣是在客人面前，直接以小爐烹煮的菜式還有黑松露白汁磯燒帆立貝，香噴噴！另一款名為極上大漁貝燒，食材更豐富，包括海老、廣島蠔、帆立貝、三文魚籽和海膽，各有鮮味。其實磯燒帆立貝還可自選牛油味、海膽燒、蟹味噌燒、蟹油蒜燒，係咪花多眼亂呢！ 創意推介一定是黑門令大漁生菜包，將黑蟹籽、三文魚籽、蟹籽、海膽、蟹肉、甜蝦、拖羅蓉等，以生菜包裹品嚐，爽脆鮮甜，十分滋味。介紹了多款海鮮菜式，此店的和牛亦相當多「粉絲」，例如火炙A5神戶和牛薄切，吃時配蛋黃、蔥花蒜蓉及特製醬油，肉香四溢。不妨配上活竹筒酒，客人可以用小鎚破開竹筒口，自斟自飲，更加享受。 黑門水產 地址：尖沙咀棉登徑8號地下3-4號 電話：2327 0128   你或有興趣的文章： 秋冬滋味蟹逅 5大精選 黃大仙創意茶餐廳 食雞蛋仔Pizza  
2019-11-18,週一