雲通科技旗下飲食平台myCOOKey於2017年3月18日(星期六)及19日(星期日),與香港萬麗海景酒店攜手合辦的「星級酒店抹茶製作班」已完滿結束。是次活動反應非常理想,除了名額火速爆滿,課堂上亦笑聲連連。學員既可學習製作兩款抹茶甜品,又有機會品嚐精緻下午茶,完堂後更可拿走親手製作的抹茶甜品,與家人及朋友共享!

甜品製作班由酒店糕餅房主廚何家輝師傅親自擔任導師,何師傅加入酒店逾20年,對甜品製作及烘焙技藝的熱誠有增無減。他於烹飪班內親自教授「抹茶奶凍」及「抹茶拿破崙」的製作技巧,同場又分享多個烘焙小貼士,例如工具選購、時間掌握等,相當實用。

來參加烹飪班的同學們,本身對甜品製作有濃厚興趣,當然亦有把握機會發問。兩款甜品的賣相都很精緻,加上得到何師傅細心教導,大家日後任何時候都可以大顯身手。

製作班結束後,大家隨即到位於酒店一樓的Mirage Bar & Restaurant品嚐精緻下午茶。各式鹹甜點均由曾於香港米芝 蓮推介餐廳工作的副行政總廚Owen Panzica設計。學員們對於食物的質素,以及能悠然坐在環境優雅的餐廳細味茶點亦相當滿意。

這次甜品製作班是透過影片及圖文,上載到社交媒體及網站作線上宣傳,繼而帶動線下消費。在未來日子,myCOOKey將舉辦更多不同「煮」題的活動,爭取更多與線下客戶互動的機會。

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